MILLESIME 2011 : BORDEAUX ENFIN MODESTE

Publié le par cavistedumarche

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2011 ne sera pas le énième millésime fabuleux de la décennie à Bordeaux. Au mieux, sera t il de bonne facture murmure t on chez les propriétaires bordelais. Après un printemps chaud et précoce, de fortes chaleurs en juin et un mois de juillet froid et pluvieux, la vigne a donné des raisins très hétérogènes qui ont exigés un gros travail à la table de trie. 2011, de l'aveu même des vignerons bordelais est le millésime le plus compliqué depuis 10 ans.

 

En Bourgogne, la belle surprise vient des blancs qui combinent maturité et tension. Un profil que l'on devrait retrouver en Alsace.

 

La Loire offre des raisins de bonne qualité et de faible rendement.

 

En Rhône Nord, 2011 n'atteindra pas le niveau qualitatif de 2009 et 2010 à cause d'une maturité trés hétérogène.

 

Les vignboles du Sud : Rhône sud, Languedoc et Provence : vin équilibré et frais.

 

En Champagne, le millésime est qualifié de " singulier ".

 

Source : La revue des Vins de France

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