MORGON : LE GRAND CRU DU BEAUJOLAIS

Publié le par Le Caviste Du Marché

CarteMorgon
  MORGON ET SES CLIMATS

 

 

 

On réduit trop souvent le Beaujolais à son vin nouveau, emblématique réprésentant d'une région viticole bien plus complexe que l'image simpliste véhiculée par un marketing de 3° jeudi de novembre.

Le Beaujolais, c'est dix crus identifiés ( Brouilly, Chenas, Chiroubles, Cotes de Brouilly, Fleurie, Juliénas, Morgon, Régnié, Saint-Amour ) avec chacun sa personnalité.

Morgon, une des appellations les plus réputés, offre des vins puissants et charnus, aptent à la garde. Un style qui va à l'encontre des idées reçues. Voyage au pays où le gamay "morgone"

 

 

 

FICHE D'IDENTITE

 

 

AOC : 1936

SURFACE : 1200 hectares

CEPAGE : Gamay noir à jus blanc

RENDEMENT : 58 hl/ha maximum

DENSITE : 6000 pieds/ha

VENDANGE : Manuelle

SOLS :  Sols Pauvres.Granites et schistes. Calcaire dans le Nord de l'appellation.

 

 

LA CÔTE DE PY. LA MONTAGNE SACREE DE MORGON

 

Cette colline qui domine Villié-Morgon, accueil le climat le plus typique de l'appellation. Son sol riche en pierres bleues d'origine volcanique ( schistes friables saturés d'oxyde de fer) . Ici le gamay s'exprime comme nul par ailleurs en puisant dans la terre une puissance et un charnu insoupçonnable sur les coteaux exposés à l'Est et au Sud. Sauvage, charpenté, très fruits noirs, un Morgon de la Côte de Py traversera le temps sans soucis et se livrera pleinement au bout d'une dizaine d'année. A son apogée, le vin "morgonne" tout comme un grand pinot de Bourgogne " pinote ". Il livre alors des arômes de fruits mûrs à noyau, d'épices et d'eau de vie...

 

Outre cette Côte de Py, on trouve cinq  climats ( parcelles ) qui participent à la richesse de Morgon.

 

Grand Cras : Orienté au sud-est sur des arènes granitiques. Vins très parfumés et ronds.

Les Charmes : Orienté au sud-est  sur des arènes granitiques, Charmeur et friand

Corcelette,Au nord-ouest de l'appellation étagé de 300 à 400 m sur terroir granitique léger en surface. Finesse, fraîcheur et croquant

Douby : Climat adossé aux coteaux de Fleurie. Vin corsé et harmonieux, riche en fruit.

Les Micouds : Le plus petit des climats. Orienté au soleil levant, de maturité assez précoce, il allie finesse et tanins bien fondus.

 

 

QUELQUES PRODUCTEURS

 

Sur Morgon, il y a quelques vignerons à ne pas manquer

 

Jean Marc Burgaud

Daniel Boulan

Louis Claude Desvignes

Jean Foillard

Marcel Lapierre

 

MORGON ET GASTRONOMIE

 

Avec un Morgon, sortez la terrine de lièvre et le gigot d'agneau. Une belle saucisse de Morteaux, un coq au vin ou du gibier à plumes pour les plus agés. Fromages de caractère en demi puissance.

 



 

 

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