<?xml version="1.0" encoding="UTF-8" ?>
<rss version="2.0" xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/">
    <channel>
        <link xmlns="http://www.w3.org/2005/Atom" rel="hub" href="https://overblog.superfeedr.com"/>
        <link xmlns="http://www.w3.org/2005/Atom" rel="self" href="https://cavistedumarche.over-blog.com/rss" type="application/rss+xml"/>
        <title><![CDATA[Le blog du Caviste du Marché]]></title>
        <link>https://cavistedumarche.over-blog.com/</link>
        <generator>Overblog - https://www.over-blog.com</generator>
        <description><![CDATA[Caviste autodidacte et passionn&eacute;.
Partager ma passion du vin, si possible en ouvrant un belle quille!!!]]></description>
                    <item>
    <title><![CDATA[LE CABERNET SAUVIGNON]]></title>
    <link><![CDATA[https://cavistedumarche.over-blog.com/article-le-cabernet-sauvignon-96206614.html]]></link>
    <guid>https://cavistedumarche.over-blog.com/article-le-cabernet-sauvignon-96206614.html</guid>
    <pubDate>Thu, 05 Jan 2012 15:01:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[FICHE D'IDENTITE Superficie cultivée en France : 60 000 Hectares (2008) dont plus de la moitié dans le bordelais Superficie cultivé dans le monde : 260 000 Hectares Type de vins : Colorés et taniques. De longue garde Arômes : Fruits rouge (cassis),poivron... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Le Caviste Du Marché]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[DOMAINE GAUTHERON,LE CHABLIS SANS ESBROUFFE]]></title>
    <link><![CDATA[https://cavistedumarche.over-blog.com/article-domaine-gautheron-le-chablis-sans-esbrouffe-95791426.html]]></link>
    <guid>https://cavistedumarche.over-blog.com/article-domaine-gautheron-le-chablis-sans-esbrouffe-95791426.html</guid>
    <pubDate>Tue, 03 Jan 2012 11:00:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[J'ai rencontré Cyril Gautheron à l'occasion du Salon des Vignerons Indépendant de Bordeaux il y a trois ans. La dégustation des vins et la gentillesse de Cyril m'ont convaincu de la qualité de ce domaine régulier d'une année sur l'autre Aucun vin du domaine... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Le Caviste Du Marché]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[LE SERVICE DU VIN]]></title>
    <link><![CDATA[https://cavistedumarche.over-blog.com/article-le-service-du-vin-95198147.html]]></link>
    <guid>https://cavistedumarche.over-blog.com/article-le-service-du-vin-95198147.html</guid>
    <pubDate>Wed, 28 Dec 2011 11:05:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[L'ordre du service des vins répond à quelques règles simples à respecter et de mauvaises habitudes à oublier. Bien sur, il n' y a de règles qui valent que pour leurs exceptions et le plaisir de chacun reste le maître mot. Le service devrait donner à chaque... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Le Caviste Du Marché]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[VIN ET CHOCOLAT]]></title>
    <link><![CDATA[https://cavistedumarche.over-blog.com/article-vin-et-chocolat-94922671.html]]></link>
    <guid>https://cavistedumarche.over-blog.com/article-vin-et-chocolat-94922671.html</guid>
    <pubDate>Mon, 26 Dec 2011 09:29:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Chaque année, les Français consomment environ 7,5 kilos de chocolat dont les 3/4 durant les périodes de Noêl et de Pâques. Et nous aurons tous sur la table du 24 et du 31, un carré de chocolat à grignoter. Bien sûr , un vrai chocolat s'impose qui alliera... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Le Caviste Du Marché]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[MORGON : LE GRAND CRU DU BEAUJOLAIS]]></title>
    <link><![CDATA[https://cavistedumarche.over-blog.com/article-morgon-le-grand-cru-du-beaujolais-94222046.html]]></link>
    <guid>https://cavistedumarche.over-blog.com/article-morgon-le-grand-cru-du-beaujolais-94222046.html</guid>
    <pubDate>Fri, 23 Dec 2011 18:30:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[MORGON ET SES CLIMATS On réduit trop souvent le Beaujolais à son vin nouveau, emblématique réprésentant d'une région viticole bien plus complexe que l'image simpliste véhiculée par un marketing de 3° jeudi de novembre. Le Beaujolais, c'est dix crus identifiés... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Le Caviste Du Marché]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[LE ZINZIN DE LA CORNICHE OU UNE BELLE PROMESSE DE VIN]]></title>
    <link><![CDATA[https://cavistedumarche.over-blog.com/article-le-zinzin-de-la-corniche-ou-une-belle-promesse-de-vin-93308179.html]]></link>
    <guid>https://cavistedumarche.over-blog.com/article-le-zinzin-de-la-corniche-ou-une-belle-promesse-de-vin-93308179.html</guid>
    <pubDate>Tue, 20 Dec 2011 16:35:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[La Rhune depuis la Corniche. Photo M.Coulaud Peut être avez vous entendu parler de ce zinzin de vigneron qui a planté 2 hectares de vignes sur la corniche Basque, entre Saint Jean de Luz et Hendaye. Emmanuel Poirmeur est de ces rares hommes qui réalisent... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[cavistedumarche]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[ACCORDS DE FÊTES : SAUMON ET FOIE GRAS]]></title>
    <link><![CDATA[https://cavistedumarche.over-blog.com/article-accords-de-fetes-saumon-et-foie-gras-93182311.html]]></link>
    <guid>https://cavistedumarche.over-blog.com/article-accords-de-fetes-saumon-et-foie-gras-93182311.html</guid>
    <pubDate>Mon, 19 Dec 2011 11:53:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[LE SAUMON En cette période de fêtes de fin d'année, il est probable que le saumon s'invite à votre table. Ce poisson allie une texture tendre et grasse à un goût subtil et puissant, surtout s'il est fumé. Pour accompagner le salmonidé, le blanc s'impose.... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[cavistedumarche]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[POUR OU CONTRE LA CAPSULE A VIS ?]]></title>
    <link><![CDATA[https://cavistedumarche.over-blog.com/article-pour-ou-contre-la-capsule-a-vis-92790002.html]]></link>
    <guid>https://cavistedumarche.over-blog.com/article-pour-ou-contre-la-capsule-a-vis-92790002.html</guid>
    <pubDate>Fri, 16 Dec 2011 11:57:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Depuis quelques années les capsules à vis on fait leur apparition sur les bouteilles de vin. Longtemps considéré par le consommateur comme le sceau d'un vin de médiocre qualité, ce système de bouchage séduit de plus en plus de grands domaines dans des... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[cavistedumarche]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[LE JUGEMENT DE PARIS]]></title>
    <link><![CDATA[https://cavistedumarche.over-blog.com/article-le-jugement-de-paris-92504701.html]]></link>
    <guid>https://cavistedumarche.over-blog.com/article-le-jugement-de-paris-92504701.html</guid>
    <pubDate>Fri, 16 Dec 2011 10:03:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[24 mai 1976. Hôtel Intercontinental à Paris. Steven Spurrier, grand marchand de vin britannique organise une dégustation à l'aveugle entre les grands crus français et les vins du californien. Le jury, exclusivement composé de professionnels français ont... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[cavistedumarche]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[UN CRU CHINOIS MANGE BORDEAUX TOUT CRU]]></title>
    <link><![CDATA[https://cavistedumarche.over-blog.com/article-un-cru-chinois-mange-bordeaux-tout-cru-92500062.html]]></link>
    <guid>https://cavistedumarche.over-blog.com/article-un-cru-chinois-mange-bordeaux-tout-cru-92500062.html</guid>
    <pubDate>Thu, 15 Dec 2011 08:56:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Qui l'eut cru ? un cru chinois vient de manger tout cru des crus bordelais lors d'un dégustation internationale organisé dans l'Empire du Milieu. Le concours " Bordeaux contre Ningxia " province viticole du nord de la Chine très prometteuse, opposait... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[cavistedumarche]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[NOUVEAUTE DU CAVISTE A PETITS PRIX]]></title>
    <link><![CDATA[https://cavistedumarche.over-blog.com/article-nouveaute-du-caviste-a-petits-prix-92442790.html]]></link>
    <guid>https://cavistedumarche.over-blog.com/article-nouveaute-du-caviste-a-petits-prix-92442790.html</guid>
    <pubDate>Wed, 14 Dec 2011 15:52:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Petite nouveauté chez le Caviste du Marché, un Vin de Pays des Coteaux de Bessilles, domaine de Nicole. Les Coteaux de Bessilles se situent à l'Est de Beziers, non loin de l'Etang de Thau. La Cuvée que je vous propose découvrir est " les vignes sans complexes"... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[cavistedumarche]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[SUR LES TRACE DE L'OURS DU BIERZO]]></title>
    <link><![CDATA[https://cavistedumarche.over-blog.com/article-sur-les-trace-de-l-ours-du-bierzo-92323420.html]]></link>
    <guid>https://cavistedumarche.over-blog.com/article-sur-les-trace-de-l-ours-du-bierzo-92323420.html</guid>
    <pubDate>Tue, 13 Dec 2011 16:33:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Le Bierzo est un département situé au Nord Ouest de la province du Leon. C'est aussi une appellation espagnole qui ne cesse de surprendre par la qualité de ces vins. En rouge, le Mencia règne sur le vignoble. Cousin du Cabernet Franc, il a trouvé dans... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[cavistedumarche]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[LES LARMES FURTIVES D'ALICANTE]]></title>
    <link><![CDATA[https://cavistedumarche.over-blog.com/article-les-larmes-furtives-d-alicante-92168820.html]]></link>
    <guid>https://cavistedumarche.over-blog.com/article-les-larmes-furtives-d-alicante-92168820.html</guid>
    <pubDate>Mon, 12 Dec 2011 15:58:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Ce vin doux de la Bodega Guttierez de la Vega est un hommage à une chanson de l'opéra de Donizetti, l'Elexir d'Amour : Una Furtiva Lagrima C'est exactement ce qu'il est : un Elexir doux et frais carressant au palais comme un mot d'amour. D'une grande... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[cavistedumarche]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[SUD OUEST : VOYAGE AU PAYS DES CEPAGES RARES]]></title>
    <link><![CDATA[https://cavistedumarche.over-blog.com/article-sud-ouest-voyage-au-pays-des-cepages-rares-92066723.html]]></link>
    <guid>https://cavistedumarche.over-blog.com/article-sud-ouest-voyage-au-pays-des-cepages-rares-92066723.html</guid>
    <pubDate>Sun, 11 Dec 2011 15:47:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Le vaste vignoble du Sud Ouest s'étend du piedmont pyrénéens jusqu'a Bergerac au Nord et Rodez à l'Est. Ce Sud Ouest viticole abrite des trésors de cépages, cultivés nul part aillieurs, que quelques vignerons passionnés et parfois un peu fous, ont sauvé... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[cavistedumarche]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[PRUNUS SPINOSA, ALIAS PATXARAN]]></title>
    <link><![CDATA[https://cavistedumarche.over-blog.com/article-no-patxaran-91854783.html]]></link>
    <guid>https://cavistedumarche.over-blog.com/article-no-patxaran-91854783.html</guid>
    <pubDate>Fri, 09 Dec 2011 10:28:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Liqueur emblématique du Pays Basque dont l'origine se trouve en Navarre, le Patxaran à quitter depuis longtemps le cadre de la production familial pour celui de l'industrie, où il a perdu souvent perdu son authenticité. Ils sont peu en Iparralde à produire... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[cavistedumarche]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[VINS ET FROMAGES : LA QUETE DU BEL ACCORD]]></title>
    <link><![CDATA[https://cavistedumarche.over-blog.com/article-vins-et-fromages-le-bon-accord-91756769.html]]></link>
    <guid>https://cavistedumarche.over-blog.com/article-vins-et-fromages-le-bon-accord-91756769.html</guid>
    <pubDate>Thu, 08 Dec 2011 10:35:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[C'est le sempiternel débat : quel vin servir avec quel fromage ? Rouge, blanc, rosé ? Sec ou doux. Du Champagne, un cidre ou des Eaux de Vie ? San oublier les Vin Doux naturels comme le Banyuls ? Voisi quelques éléments de réponses simples et pratiques... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[cavistedumarche]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[EH LES FILLES... RIEN QUE POUR VOUS !!!]]></title>
    <link><![CDATA[https://cavistedumarche.over-blog.com/article-eh-les-filles-rien-que-pour-vous-91608565.html]]></link>
    <guid>https://cavistedumarche.over-blog.com/article-eh-les-filles-rien-que-pour-vous-91608565.html</guid>
    <pubDate>Wed, 07 Dec 2011 11:24:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Un petit vin à boire entre copines, sans se prendre la tête, ça vous dit ? Ce vin existe, c'est la cuvée des filles du domaine Ouardère, dans le Gers. Ce vin issu du cépage Gros Manseng récolté tardivement offre des arômes de fruits exotiques et de miel.... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[cavistedumarche]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[BANYULS : CUVEE ROBERT PAGES]]></title>
    <link><![CDATA[https://cavistedumarche.over-blog.com/article-banyuls-cuvee-robert-pages-91601760.html]]></link>
    <guid>https://cavistedumarche.over-blog.com/article-banyuls-cuvee-robert-pages-91601760.html</guid>
    <pubDate>Wed, 07 Dec 2011 09:51:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Pierre Gaillard à plus d'une appellation dans sa besace de vigneron arpenteur de terroirs. Depuis 2002, il s'est installée sur la commune de Banyuls-sur-mer où il elève Collioure et Banyuls. Les vin de Banyuls, comme le Rivesaltes, font parties des ses... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[cavistedumarche]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[LA SYRAH DE JEANNE]]></title>
    <link><![CDATA[https://cavistedumarche.over-blog.com/article-la-syrah-de-jeanne-90997220.html]]></link>
    <guid>https://cavistedumarche.over-blog.com/article-la-syrah-de-jeanne-90997220.html</guid>
    <pubDate>Tue, 06 Dec 2011 17:53:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Comme il faut voir Capri, il faut absolument déguster une syrah. Ce cépage rouge, dont le nom évoque des terres lointaines et mystérieuses, fait la renommée des vins de la Vallée du Rhône Nord où il s'exprime le mieux. Hermitage, Croze-Hermitage, Côte... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[cavistedumarche]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[BORDEAUX DE FETES CHEZ LE CAVISTE DU MARCHE]]></title>
    <link><![CDATA[https://cavistedumarche.over-blog.com/article-bordeaux-de-fetes-chez-le-caviste-du-marche-91338861.html]]></link>
    <guid>https://cavistedumarche.over-blog.com/article-bordeaux-de-fetes-chez-le-caviste-du-marche-91338861.html</guid>
    <pubDate>Mon, 05 Dec 2011 17:08:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Voici une selection de vinS de Bordeaux disponibles chez le caviste du Marché pour les fêtes de fin d'année. MARGAUX : LA BASTIDE D'AUZAC 2008 15 E MOULIS : CHATEAU MAUCAILLOU 2004 27 E SAINT JULIEN : CHATEAU GLORIA 2008 38 E SAINT ESTEPHE : CHATEAU HAUT... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[cavistedumarche]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[MONBAZILLAC CHATEAU BAROUILLET 2009 : LA FRAICHEUR EN PLUS]]></title>
    <link><![CDATA[https://cavistedumarche.over-blog.com/article-monbazillac-chateau-barouillet-2009-la-fraicheur-en-plus-90970566.html]]></link>
    <guid>https://cavistedumarche.over-blog.com/article-monbazillac-chateau-barouillet-2009-la-fraicheur-en-plus-90970566.html</guid>
    <pubDate>Fri, 02 Dec 2011 10:28:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Vincent Alexis vient de reprendre le domaine familial de 45 hectares réparti sur quatre appellations du Bergeracois : Bergerac, Côtes de Bergerac, Pécharmant et Monbazillac. Le domaine est en conversion à l'agriculture biologique et les fermentations... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[cavistedumarche]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[PIERRE GAILLARD, L'ARTISAN VIGNERON]]></title>
    <link><![CDATA[https://cavistedumarche.over-blog.com/article-pierre-gaillard-l-artisan-vigneron-90868900.html]]></link>
    <guid>https://cavistedumarche.over-blog.com/article-pierre-gaillard-l-artisan-vigneron-90868900.html</guid>
    <pubDate>Thu, 01 Dec 2011 11:45:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Vigneron passionné, toujours à la recherche de la plus belle expression de ses terroirs et de ses raisins, Pierre Gaillard s'impose comme une des valeur sur de la Valée du Rhône Nord. Aujourd'hui propriétaire de 77 hectares dans de nombreuses appellation,... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[cavistedumarche]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[LES VINS DU CAVISTE SUR VOTRE TABLE POUR LES FETES]]></title>
    <link><![CDATA[https://cavistedumarche.over-blog.com/article-les-vins-du-caviste-sur-votre-table-pour-les-fetes-89671724.html]]></link>
    <guid>https://cavistedumarche.over-blog.com/article-les-vins-du-caviste-sur-votre-table-pour-les-fetes-89671724.html</guid>
    <pubDate>Thu, 24 Nov 2011 10:29:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Pour les fêtes je vous propose une sélection de vins gourmands qui embelliront vos repas pour cette fin d'année 2011 CHAMPAGNES BOURGEOIS DIAZ 24 E (-10% par 6, -5% par 3) Le champagne d'apéritif et de fin de repas par excellence, fraîcheur et fines bulles... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[cavistedumarche]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[BALLAN LARQUETTE : UNE JOLIE GAMME DE BORDEAUX A PETITS PRIX]]></title>
    <link><![CDATA[https://cavistedumarche.over-blog.com/article-ballan-larquette-une-jolie-gamme-de-bordeaux-a-petits-prix-88913577.html]]></link>
    <guid>https://cavistedumarche.over-blog.com/article-ballan-larquette-une-jolie-gamme-de-bordeaux-a-petits-prix-88913577.html</guid>
    <pubDate>Thu, 17 Nov 2011 11:24:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Vignoble familial situé au cœur de l'Entre Deux Mers. Domaine de 43 hectares sur la commune de Saint Laurent du Bois. Régis Chaigne élève des vins d'un excellent rapport qualité prix. En rouge bien sur, en blanc et aussi en appellation en bordeaux Clairet.... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[cavistedumarche]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[MONGEARD MUGNERET, LA FORCE TRANQUILLE DE BOURGOGNE]]></title>
    <link><![CDATA[https://cavistedumarche.over-blog.com/article-mongeard-mugneret-la-force-tranquille-de-bourgogne-88042946.html]]></link>
    <guid>https://cavistedumarche.over-blog.com/article-mongeard-mugneret-la-force-tranquille-de-bourgogne-88042946.html</guid>
    <pubDate>Sat, 05 Nov 2011 12:20:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Situé à Vosne Romanée depuis huit générations, le domaine Mongeard Mugneret est de ces vielles maisons discrètes et passionnément dévouées à leur terroir. 33 hectares répartis sur 35 appellations, du Bourgogne Aligoté au Clos de Vougeot Grand cru. Vincent... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[cavistedumarche]]></dc:creator>
    </item>
            </channel>
</rss>

