Le blog du Caviste du Marché

Petite nouveauté chez le Caviste du Marché, un Vin de Pays des Coteaux de Bessilles, domaine de Nicole. Les Coteaux de Bessilles se situent à l'Est de Beziers, non loin de l'Etang de Thau. La Cuvée que je vous propose découvrir est " les vignes sans complexes"...

Le Bierzo est un département situé au Nord Ouest de la province du Leon. C'est aussi une appellation espagnole qui ne cesse de surprendre par la qualité de ces vins. En rouge, le Mencia règne sur le vignoble. Cousin du Cabernet Franc, il a trouvé dans...

Ce vin doux de la Bodega Guttierez de la Vega est un hommage à une chanson de l'opéra de Donizetti, l'Elexir d'Amour : Una Furtiva Lagrima C'est exactement ce qu'il est : un Elexir doux et frais carressant au palais comme un mot d'amour. D'une grande...

Le vaste vignoble du Sud Ouest s'étend du piedmont pyrénéens jusqu'a Bergerac au Nord et Rodez à l'Est. Ce Sud Ouest viticole abrite des trésors de cépages, cultivés nul part aillieurs, que quelques vignerons passionnés et parfois un peu fous, ont sauvé...

Liqueur emblématique du Pays Basque dont l'origine se trouve en Navarre, le Patxaran à quitter depuis longtemps le cadre de la production familial pour celui de l'industrie, où il a perdu souvent perdu son authenticité. Ils sont peu en Iparralde à produire...

C'est le sempiternel débat : quel vin servir avec quel fromage ? Rouge, blanc, rosé ? Sec ou doux. Du Champagne, un cidre ou des Eaux de Vie ? San oublier les Vin Doux naturels comme le Banyuls ? Voisi quelques éléments de réponses simples et pratiques...

Un petit vin à boire entre copines, sans se prendre la tête, ça vous dit ? Ce vin existe, c'est la cuvée des filles du domaine Ouardère, dans le Gers. Ce vin issu du cépage Gros Manseng récolté tardivement offre des arômes de fruits exotiques et de miel....

Pierre Gaillard à plus d'une appellation dans sa besace de vigneron arpenteur de terroirs. Depuis 2002, il s'est installée sur la commune de Banyuls-sur-mer où il elève Collioure et Banyuls. Les vin de Banyuls, comme le Rivesaltes, font parties des ses...

Comme il faut voir Capri, il faut absolument déguster une syrah. Ce cépage rouge, dont le nom évoque des terres lointaines et mystérieuses, fait la renommée des vins de la Vallée du Rhône Nord où il s'exprime le mieux. Hermitage, Croze-Hermitage, Côte...

Voici une selection de vinS de Bordeaux disponibles chez le caviste du Marché pour les fêtes de fin d'année. MARGAUX : LA BASTIDE D'AUZAC 2008 15 E MOULIS : CHATEAU MAUCAILLOU 2004 27 E SAINT JULIEN : CHATEAU GLORIA 2008 38 E SAINT ESTEPHE : CHATEAU HAUT...